Ohne Zweifel kennt jeder Schokolade, doch es gibt diverse Fakten zur Schokolade, die nicht so bekannt sind. Wussten Sie beispielsweise, dass...
‘The obroma cacao’ der wissenschaftliche Name des Kakaobaums ist?
‘Theobroma‘ ist ein altgriechisches Wort und bedeutet ‘Nahrung der Götter’ und ‘Kakao’ stammt vom alten aztekischen Wort ‘Cacahuatl’ ab. Die spanischen Eroberer veränderten dies zu ‘Cacao’.
Kakaobohnen auch als Zahlungsmittel verwendet wurden?
Die Maya-Indianer verwendeten Kakaobohnen, um ‘Xocoatl’ zuzubereiten, ein Schokoladengetränk. Dies war aber nicht ihre einzige Funktion. Wegen ihres großen Wertes waren Kakaobohnen nämlich auch ein populäres Zahlungsmittel. Es gibt historische Quellen, die belegen, dass ein Kaninchen nur zehn Kakaobohnen wert war.
Schokolade rein zufällig entdeckt wurde?
Ursprünglich verwendete man nur das Fruchtfleisch der Kakaofrucht; die Bohnen selbst wurden wegen ihres bitteren Geschmacks nicht gegessen. Einmal warf jemand diese ‘schlechten’ Kakaobohnen ins Feuer. Sie verbreiteten solch einen himmlischen Geruch, dass man beschloss, sie aus dem Feuer zu holen und zwischen Steinen zu einer glatten Masse zu verreiben. Das Resultat? Eine echte Leckerei, die wir noch heute unter dem Namen ‘Schokolade’ kennen.
Christoph Kolumbus als erster Europäer Schokolade probierte?
1502 landete Christoph Kolumbus auf der Karibikinsel Guanaja. Hier wurde er mit ‘xocoatl’ begrüßt, er ekelte sich jedoch vor dem bitteren Gebräu aus gerösteten Kakaobohnen und Kräutern. Anfänglich begriff er auch nicht, dass die Kakaobohnen, die er mit nach Europa brachte, so kostbar waren.
Schokolade erst im 20. Jahrhundert für jedermann verfügbar wurde?
Hernan Cortéz, ein spanischer Eroberer, erkannte den Wert der Kakaobohne sehr wohl. Er errichtete die erste Kakaoplantage und brachte 1528 zum ersten Mal Schokolade mit nach Spanien. Dort brachte er den Herrschaften am königlichen Hofe bei, wie sie solch einen herrlichen Kakaotrunk zubereiten konnten. Dieses Getränk blieb der Elite vorbehalten. Etwas hundert Jahre später kannte man das Getränk fast überall in Europa.
In England wurde zuerst Schokolade in fester Form produziert. Sie blieb jedoch lange ein Luxusprodukt; erst im 20. Jahrhundert konnten sich mehr Menschen Schokolade leisten.
